Peperkoek vs. gingerbread vs. speculaas: wat is het verschil?
Ken jij het verschil?
Tijdens de wintermaanden zien we overal gingerbread, speculaas en peperkoek, maar wat is eigenlijk het verschil?
Gingerbread
Gingerbreadkoekjes zijn Amerikaanse koekjes die meestal worden uitgestoken in de vorm van mannetjes. Zoals het woord al laat vermoeden, bevat gingerbread veel meer gember dan speculaas en peperkoek. De koekjes zijn ook wat zachter dan speculaas.
Peperkoek
Peperkoek bevat andere specerijen en is veel zachter dan speculaas en gemberkoekjes.
Speculaas
Speculoos is dan weer een Belgische variant op de Nederlandse speculaas. Omdat we in België pas later toegang kregen tot exotische specerijen, moesten onze bakkers creatief zijn en onze speculoos werd daardoor enkel gekruid met kaneel. Kun je nog volgen? Het belangrijkste is dat ze allemaal lekker zijn!
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!
