12x panzanella: de lekkerste Italiaanse salades met brood
Ideaal voor bij de barbecue!
Panzanella is een traditionele Italiaanse broodsalade, oorspronkelijk afkomstig uit de regio Toscane. Het is een gerecht dat bekendstaat om zijn eenvoudige, maar smaakvolle ingrediënten en is ideaal voor zomerse dagen. Panzanella is ontstaan als een gerecht van arme boeren, die restjes oud brood gebruikten om een voedzame maaltijd te maken. Het is een klassieke manier om verspilling van voedsel tegen te gaan, aangezien het brood dat anders weggegooid zou worden, opnieuw wordt gebruikt.
Lees ook …
- 26 Italiaanse desserten die je minstens één keer in je leven moet proberen
- 8x Italiaanse klassiekers
- Vegetarische Italiaanse recepten: 30 zuiderse bordjes
- Verrassende salades bij de barbecue
- Hoe hou je salades boeiend?
Panzanella
Panzanella met ciabatta, tomaten en mozzarella
Panzanella met homemade pesto
Panzanella met burrata en perzik
Panzanella met gegrilde makreel, mozzarella en druiven
Panzanella van gegrilde groenten
Panzanella met bonen
Panzanella met gebakken kip
Spinaziepanzanella met gerookt spek, zuurdesembrood, erwtjes en tuinkers
Panzanella met geschroeide schelvis, erwtjes en jonge wortel
Panzanella met gegrilde perzik en buffelmozzarella
Panzanella met mango, komkommer, feta en dragondressing
