Meest recente artikelen

12x zalig koken met paksoi

  • Deel dit artikel:
12x zalig koken met paksoi Receptenset

Onze Belgische kolen zijn niet te versmaden, maar dit oosterse exemplaar is ook een heuse topper. Paksoi is perfect in een salade, noedelsoep of wok.

Aan de slag met paksoi

  • Kopen: Zijn de steel en het blad gaaf en fris, dan is de groente kraakvers. Behandel hem voorzichtig want ze is erg gevoelig.
  • Bewaren. Een hele paksoi kun je drie dagen tot een week in de koelkast bewaren, maar hij is het lekkerst wanneer je hem meteen verwerkt. Invriezen kan ook, als je de koolbladeren eerst twee minuten blancheert. Zo behoud je de vitamines.
  • Bereiden. Verwijder altijd eerst een klein deel van de onderkant, zodat de bladeren loskomen. Spoel daarna schoon met water. Paksoi heeft een erg korte bereidingstijd. De stelen hebben een langere gaartijd dan de bladeren. Voor de perfecte bite, gaar je eerst de stelen en daarna pas de bladeren. Die laat je slinken zoals spinazie. De groente is het lekkerst als je hem kort roerbakt. Zo blijft hij lekker knapperig. Je kunt hem ook rauw gebruiken, blancheren, stoven of stomen.

Lees ook …

De lekkerste recepten

Volg ons op FacebookInstagramPinterestYouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

Wok met wilde rijst, paksoi en kalfsvlees
  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Wok met wilde rijst, paksoi en kalfsvlees

Udonnoedelsoep met buikspek en paksoi

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Duur
  • Makkelijk

Udonnoedelsoep met buikspek en paksoi


Pho met gepocheerd ei en lentegroen
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Pho met gepocheerd ei en lentegroen

Pikant gewokte groenten met gemarineerde tofu
  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Pikant gewokte groenten met gemarineerde tofu

Witloofrolletjes met paksoi en courgettepasta
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Witloofrolletjes met paksoi en courgettepasta

Pad thai met tofu
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Pad thai met tofu

Noedelsoep met visballetjes
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Noedelsoep met visballetjes

Rode quinoa met paksoi, runderspiesjes en gemberdressing
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Rode quinoa met paksoi, runderspiesjes en gemberdressing

Op vel gegrilde zalm met gelakte paksoi en notenrijst
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Op vel gegrilde zalm met gelakte paksoi en notenrijst

Curry van varkensreepjes, champignons en lente-ui
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Curry van varkensreepjes, champignons en lente-ui

Omelet met noedels, paksoi, peultjes en paprika
  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Omelet met noedels, paksoi, peultjes en paprika

Thaï beef salad met paksoi
  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Thaï beef salad met paksoi

  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen