Bes is een verzamelnaam voor alle vruchten van een bepaalde grootte en een bepaalde sappigheid. Enkele voorbeelden hiervan zijn: aalbes, zwarte bes, bosbes, blauwe bes, cranberry...

Recepten met dit ingredient

Rosbief met veenbessensaus en knolselderpuree

Witloofsalade met gedroogde veenbessen, blauwe kaas en gemberdressing

Jolien Hens

Gehaktballetjes met appel, witloofsalade en kroketjes

Ragout van konijn

Mechelse koekoek met witte bonen en worst

Gevulde kalkoen

Ilse D'hooge

Kalkoenrollade met cranberry's en appelcrumble

Ilse D'hooge

Rosbief met notenkorst

Kalkoen met gehaktbrood, gevulde appels en witloof

Hertengebraad met balsamicovijgen

Hertenrollade met pompoenravioli en warme appel

Wildballetjes met appel, rode biet en dadels (fondue)

Skrei met kruidenkorst met pastinaakpuree, spruitjes en sabayon

Stoofvlees met witloofsalade en mayonaise

Stoofpotje van wintergroenten met quinoa

Mexicaanse mole

Gehaktbrood met veenbessen en walnoten, amandelkroketten en hasselbackpompoen

Natalie Peeters

Kebab van kleverige aubergines met taboulé