Tataki van eend, soja en sesam met gebakken noedels

Noedelpannetje met scampi’s, spitskool en oesterzwammen

Winterse pompoensalade met sinaasappel en radicchio

Carpaccio van paddenstoelen met parmezaancrumble en korianderolie

Piadina met rode pesto, prosciutto en mozzarella

Gebakken dumplings met kip en zoetzure saus

Salade van gegrilde meloen met gebakken chilifeta

Zalm met noedels en gewokte groenten

Auberginerolletjes met vijgenjam en schapenkaas

Salade van rucola met geroosterde pruimen en ricotta

Pastasalade met meloen, gegrilde aubergine en mosterdvinaigrette

Panzanella met mango, komkommer, feta en dragondressing

Pastasalade met gerookte forel en mangodressing

Coquilles met boschampignons op briochebrood

Pokébowl met scampi’s, mango en passievruchten-dressing

Sesamkip met komkommer