bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snipper de ui. Snij de wortelen in blokjes. 

2. 2

   Bak het spek in wat olijfolie in een ruime pan.

3. 3

   Voeg er de uisnippers aan toe en bak ze glazig. Doe er de worteltjes bij en stoof ze 5 minuten mee.

4. 4

   Voeg er dan het rundergehakt aan toe en bak het rul.

5. 5

   Blus de pan met de wijn. Voeg er dan de tomatensaus aan toe. Laat nog een halfuur pruttelen op een zacht vuur. Kruid eventueel met peper en zout.