Azijn wordt in de culinaire wereld vooral gebruikt in combinatie met olie als dressing voor salades.

Recepten met dit ingredient

Gegrilde asperges met opgeklopte ricotta

Gegrilde asperges met opgeklopte ricotta en broodcroutons
Salade lyonnaise met traag gegaard gelakt buikspek

Salade lyonnaise met traag gegaard gelakt buikspek
Slakuipjes met kippengehakt, knolselder en wortelen met pindadressing

Natalie Peeters

Slakuipjes met kippengehakt, knolselder en wortelen met pindadressing
Gemarineerde bloemkoolspiesjes met zoetzure saus

Gemarineerde bloemkoolspiesjes met zoetzure saus
Kalfsburger met mozzarella en uien-paprikacompote

Kalfsburger met mozzarella en uien-paprikacompote
red velvet muffins

Red velvet muffins
Bladerdeegtaart met sesamkorst, gekaramelliseerde rode ui, brie en knolselderchips

Bladerdeegtaart met sesamkorst, gekaramelliseerde rode ui, brie en knolselderchips
Pinsa met taleggio, rode pesto, gepekelde ui en ansjovis

Pinsa met taleggio, rode pesto, gepekelde ui en ansjovis
Spinaziesalade met aardbeien, frambozen en blauwe bes

Spinaziesalade met aardbeien, frambozen en blauwe bes
Preipuree met geglaceerde zalm

Preipuree met geglaceerdezalm
Pastasalade met chimichurri en geroosterde groenten

Pastasalade met chimichurri en geroosterde groenten
Peercarpaccio met stracciatella, kappertjes en saffraan

Peercarpaccio met stracciatella, kappertjes en saffraan
Hachis parmentier met pastinaak en boschampignons

Ilse D'hooge

Hachis parmentier met pastinaak en boschampignons
Erwtenstoemp met gerookte zalm en gepocheerd ei

Erwtenstoemp met gerookte zalm en gepocheerd ei
Gepofte zoete aardappel met kikkererwten, spinazie en feta

Gepofte zoete aardappel met kikkererwten, spinazie en feta
Minipizzaquiches _ een salade van rucola en rode ui

Minipizzaquiches + salade van rucola en rode ui
Slaatje van gepekelde komkommer en courgette met ¬gehakt

Natalie Peeters

Slaatje van gepekelde komkommer en courgette met gehakt
Pizza met spruitjes, pancetta en balsamico

Pizza met spruitjes, pancetta en balsamico