Azijn wordt in de culinaire wereld vooral gebruikt in combinatie met olie als dressing voor salades.

Recepten met dit ingredient

zeesalade

Oosterse zeesalade met sesamdressing
crostini

Crostini met geitenkaas en balsamicobessen
Blinde vinken met rodekool

Blinde vinken met rodekool
Causa Limena

Causa limena
Zuurdesemtoast met geitenkaas

Zuurdesemtoast met geitenkaas en vinaigrette van Luikse siroop
gepekelde groenten

Gepekelde groenten
carpaccio zalm

Carpaccio van gerookte zalm en bietjes
Gekaramelliseerde wortels met ahornsiroop

Gekaramelliseerde wortels met ahornsiroop
Aardappelsalade met zalm, lente-ui, veldsla en rucola

Aardappelsalade met zalm, lente-ui, veldsla en rucola
Panzanella met gepocheerd ei, gegrilde perzik en eendenborst

Ilse D'hooge

Panzanella met gepocheerd ei, gegrilde perzik en eendenborst
Tagliata

Tagliata
Aspergesalade met gerookte makreel

Aardappelsalade met asperges en gerookte makreel
bietennoedels met zalm en yoghurt-dillesaus

Bietennoedels met zalm en yoghurt-dillesaus
Gevulde portobello’s met een gepocheerd eitje

Gevulde portobello’s met een gepocheerd eitje
Mini-vogelnestjes met dip van mascarpone

Ilse D'hooge

Mini-vogelnestjes met dip van mascarpone
Spinaziesalade met pompelmoes en gegrilde avocado

Spinaziesalade met pompelmoes en gegrilde avocado
Wortelpuree met kippenworst en krokante knolselderblokjes

Natalie Peeters

Wortelpuree met kippenworst en krokante knolselderblokjes
sushi scampi komkommer

Sushi met komkommer, avocado en scampi's