bereiding

1. 1

   Spoel en halveer de nectarines, verwijder de steen en gril ze in de grillpan of op de grill met wat olijfolie.

2. 2

   Laat de halloumi wat uitlekken en snij hem in plakjes. Gril ook die in de grillpan of op de grill. Hak de pistachenootjes fijn.

3. 3

   Maak de hot honey. Meng daarvoor de honing met het zout, de appelazijn en de chilivlokken.

4. 4

   Schik de gegrilde nectarines, de sla en de gegrilde halloumi op een bord. Werk de salade af met de fijngehakte pistachenootjes, de hot honey en de bloemetjes.