Meest recente artikelen

Vakantieland: Spanje

Paella, zarzuela, empanadas...

  • Deel dit artikel:
Vakantieland: Spanje Artikel

Typisch voor de Spaanse keuken? Paëlla en tapas natuurlijk! Maar Spanje is dankzij restaurants als El Bulli ook de bakermat van de hedendaagse gastronomie.

Tapas zijn oorspronkelijk hapjes die gegeten worden bij het aperitief, maar tegenwoordig worden ze ook geserveerd als volwaardige maaltijd. Overal ter wereld vind je tapasrestaurants, maar nergens zijn ze zo authentiek als in Spanje! Enkele populaire tapas: olijven, calamares, patatas bravas

De Spaanse keuken wordt gekenmerkt door enkele basisingrediënten, zoals olijfolie en knoflook. Ook vis en zeevruchten staan vaak op het menu. In een paëlla bijvoorbeeld, het klassieke Spaanse rijstgerecht dat vis, zeevruchten, vlees (vaak kip en chorizo) én groenten combineert. Of in zarzuela, een heerlijk stoofpotje van vis.

In Spanje zijn ze ook dol op ham, zoals de pata negra of Ibérico ham, de Serrano ham en lomo.

Enkele Spaanse vakantiegerechten

  • gazpacho: gekoelde tomatensoep
  • tortilla: Spaans omelet met aardappelen, ui en knoflook
  • churros: gefrituurde deegreepjes die als ontbijt gegeten worden, vaak met een dikke chocoladesaus
  • zarzuela: traditionele stevige soep met vis en zeevruchten

>> meer Spaanse gerechten

  • Mag even duren
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Paella mixta

  • Mag even duren
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Zarzuela

  • Ik heb alle tijd
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Zomerse gazpacho

  • Ik heb alle tijd
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Tapas: patatas bravas

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Tortilla met chorizo

  • Ik heb alle tijd
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Gambas picantes

  • Ik heb alle tijd
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Hamkroketjes

  • Snel klaar
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Mejillones gratinados

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Churros

  • Snel klaar
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Pinxtos

  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen