Eieren als voorgerecht: 12 verrassende recepten om mee uit te pakken
Ze vallen bij iedereen in de smaak
Je eet ze waarschijnlijk wel vaker bij je ontbijt of lunch, maar daarnaast is het ook een geweldig idee om eens eieren als voorgerecht te serveren. Verwerk ze bijvoorbeeld in een frisse salade, maak klassieke mimosa-eitjes of verwen je gasten met een luxe crostini met een gepocheerd eitje. Dit zijn onze favoriete recepten.
Lees ook …
- 50 recepten met ei
- 18x recepten met véél eieren
- Lunch met ei: 20x recepten vol energie
- Goeiemorgen morgen: 30x eieren als ontbijt
- Restje hardgekookte eieren? Werk ze weg met deze 13 recepten…
12x eieren als voorgerecht
Wil je deze recepten bewaren? Dat kan met één klik op de knop. Lees hier hoe je het doet.
Gevulde eitjes uit de oven
Crostini met muntfrisse asperges en gepocheerd ei
Gevulde avocado met gerookte zalm uit de oven
Krokante knolselder met truffeltapenade en een gepocheerd eitje
Bloemkooltoast met zalm, avocado en kwartelei (glutenvrij, lactosevrij en vrij van geraffineerde suikers)
Aardappelnestjes met kwarteleitje, asperges en erwtjes
Portobello quiches
Uientaartjes met gegrilde groene asperges en een gepocheerd eitje
Krabcocktail met kwarteleitjes en homemade cocktailsaus
0osterse bouillon
Tomaat garnaal (gepimpt)
Lenterolletjes op spiesjes
Mimosa-eitjes met spek en garnaaltjes
