bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Borstel de portobello's schoon en verwijder de steel. Leg ze op een bakplaat.

2. 2

   Verwijder de uiteinden van de groene aspergers en halveer ze. Klop de room los met de eieren en breng op smaak met peper en zout.

3. 3

   Leg enkele asperges in de portobello’s. Giet er het eimengsel op en strooi er wat geraspte kaas over. Zet voorzichtig in de oven.

4. 4

   Bak de portobello’s 20 à 25 minuten tot de vulling stevig is en de kaas goudgeel. Serveer met een slaatje.