Azijn wordt in de culinaire wereld vooral gebruikt in combinatie met olie als dressing voor salades.

Recepten met dit ingredient

Ratatouille met scampi's

Ratatouille met scampi's
Blini’s met mierikswortelroom, rosbief en gepekelde rode ui

Blini’s met mierikswortelroom, rosbief en gepekelde rode ui
Pittige wok met groene asperges en varkenshaasje

Pittige wok met groene asperges en varkenshaasje
Kippen- en bloemkoolnuggets met mosterdmayonaise

Kippen- en bloemkoolnuggets met mosterdmayonaise
Romige bloemkoolsoep met pistachetopping

Romige bloemkoolsoep met pistachetopping
Gamba’s in citroengras-kokossaus met een komkommerslaatje

Natalie Peeters

Gamba’s in citroengras-kokossaus met een komkommerslaatje
Zalm-halloumi­spiesjes met pasta pesto en gemarineerde tomaatjes

Natalie Peeters

Zalm-halloumi­spiesjes met pasta pesto en gemarineerde tomaatjes
Scampisalade met gegrilde maïs en krokante tortillachips

Scampisalade met gegrilde maïs en krokante tortillachips
Salade van gepofte peterseliekrieltjes met spekjes en een gepocheerd ei

Natalie Peeters

Salade van gepofte peterseliekrieltjes met spekjes en een gepocheerd ei
tagliata van filet pur met kerstomatensalade en rucolapesto

Tagliata van filet pur met kerstomatensalade en rucolapesto
Salade niçoise met kippenworst

Salade niçoise met kippenworst
pompelmoessalade met labneh

Sandra Bekkari

Pompelmoessalade met labneh, ham en veldsla
Bladerdeegtaart met geitenkaas en radijsjes

Bladerdeegtaart met geitenkaas en radijsjes
Patatas bravas van zoete aardappel

Patatas bravas van zoete aardappel
Parmezaan-panna cotta met carpaccio van gerijpt rundvlees

Parmezaan-panna cotta met carpaccio van gerijpt rundvlees
Witloof met kalfszwezeriken en champignonsaus

Loïc Van Impe

Witloof met kalfszwezeriken en champignonsaus
Steak tartaar met zoetzuur komkommerslaatje

Natalie Peeters

Steak tartaar met zoetzuur komkommerslaatje
scampi-sushitorentjes

Scampi-sushitorentjes