Azijn wordt in de culinaire wereld vooral gebruikt in combinatie met olie als dressing voor salades.

Recepten met dit ingredient

Pastinaak-parmezaanpuree met boerenkool

Pastinaak-parmezaanpuree met boerenkool en gekaramelliseerde sjalot
fetaroom met gepofte bietjes en frisse kruidendressing

Fetaroom met gepofte bietjes en frisse kruidendressing
Witloofsalade met verse vijgen, blauwe kaas en Italiaanse ham

Witloofsalade met verse vijgen, blauwe kaas en Italiaanse ham
Havermoutquiche met champignons en zongedroogde tomaatjes

Havermoutquiche met champignons en zongedroogde tomaatjes
Vegan pannenkoeken met gebakken kaneel-steranijsappeltjes

Vegan pannenkoeken met gebakken kaneel-steranijsappeltjes
Trofie met geroosterde kikkererwten en broccolipesto

Natalie Peeters

Trofie met geroosterde kikkererwten en broccolipesto
Gebakken zalm met pesto, burrata en tomatensalade

Gebakken zalm met pesto, burrata en tomatensalade
Kruidige tarteletjes met geroosterde kerstomaten en burrata

Kruidige tarteletjes met geroosterde kerstomaten en burrata
Watermeloengazpacho met schuimkraagje van geitenkaas

Watermeloengazpacho met schuimkraagje van geitenkaas
Broodje gehaktbal met gepekelde koolrabi

Broodje gehaktbal met gepekelde koolrabi
Tomaten-rundertartaar

Tomaten-rundertartaar
Rode biet met appel en gerookte paling

Rode biet met appel en gerookte paling
Bruschetta met ricotta, rucolapesto en gepofte tomaatjes

Bruschetta met ricotta, rucolapesto en gepofte tomaatjes
Pompoensalade met peer, spek en feta

Pompoensalade met peer, spek en feta
Komkommersalade met feta en watermeloen

Komkommersalade met feta en watermeloen
Noedelkommetje met scampi’s en kleverige ­aubergine

Natalie Peeters

Noedelkommetje met scampi’s en kleverige ­aubergine
Krokante springrolls met ei en spinazie

Krokante springrolls met ei en spinazie
Pitaflapjes met falafel, hoisin-aubergine en chilimayonaise

Natalie Peeters

Pitaflapjes met falafel, hoisin-aubergine en chilimayonaise