Naast kaviaar zijn er diverse soorten viseitjes die worden geconsumeerd. Deze eitjes kunnen verschillen in kleuren en smaken. Vaak worden ze gebruikt voor de garnering van gerechten.
Soorten
- Zalmeitjes: deze eitjes zijn relatief groot en hebben een oranjerode kleur. Ze hebben een zachte smaak.
- Forelkuit: deze eitjes zijn iets steviger en zijn doorschijnend oranje van kleur.
- lLompviseitjes: deze eitjes zijn heel klein en bestaan in 2 kleuren, rood en zwart.
