Onze favorieten voor een heerlijke plantaardige brunch
Libelle Lekker x Boni Plan’t
Zin in een gezellige brunch, maar dan helemaal plantaardig? Goed nieuws: met de juiste plantaardige producten zet je in geen tijd iets lekkers op tafel. Van de sojadrink in je koffie tot die heerlijk romige yoghurtbowl – met deze recepten wordt jouw brunch een feestje.
Een plantaardige brunch hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met een paar slimme aanpassingen – zoals plantaardige room en yoghurt of pakweg sojadrink – is het zo gefikst. En, goed nieuws: bij Boni Plan’t – de plantaardige sublijn van Boni – vind je daarvoor alles wat je nodig hebt.
3 tips voor een lekkere plantaardige brunch
- Start met een romige yoghurtbowl
Sojayoghurt is de ideale basis voor een plantaardige bowl boordevol smaak. Kies voor een fruitige variant met bessen, of voor een ongezoete versie en voeg er zelf vers fruit aan toe. Noten of granola geven je bowl extra crunch. - Vervang zuivel eens door een plantaardige optie
Voor heerlijke pannenkoeken heb je geen melk nodig. Vervang deze gewoon door een plantaardig alternatief. Je pannenkoeken krijgen een even mooie textuur. Serveer ze bijvoorbeeld met ahornsiroop en zomerfruit. - Dresseer als een pro
Met een mooie afwerking til je elk brunchgerecht naar een hoger niveau. Denk aan een snuifje kaneel, een toefje plantaardige room of sojayoghurt, verse muntblaadjes of een handvol geroosterde zaden.
Kirsty's plantaardige brunchtoppers
Libelle-chef Kirsty toont in deze video's hoe ze twee van haar favoriete brunchgerechten klaarmaakt, helemaal plantaardig dankzij de producten van Boni Plan't..
Boni Plan’t wil plantaardig eten toegankelijk en betaalbaar maken. De nieuwe lijn van Boni richt zich op iedereen die ervoor openstaat om meer plantaardig te koken. Boni Plan’t ligt exclusief bij Colruyt, OKay, Bio-Planet, Spar en is online verkrijgbaar via Collect&Go.be.
