Grissini met kaas

Man’ouche met topping van verse kruidenkaas met dille, sumak, nigella en pistache

Geroosterde bloemkoolschijven met volkorencouscous

Sinaasappelsoufflé

Gebakken polentarondjes met gepofte kerstomaat en spekreepjes

Romige polenta met geitenkaas, gekaramelliseerde kerstomaatjes en kalfsworstjes

Marokkaanse vierkante pannenkoekjes

Hindesteak met boschampignons en polenta

Marokkaanse gevulde tomaten met lamsgehakt en couscous

Taboulé van spelt, hazelnoot & wilde kruiden

Lente-couscous met tuin- en snijbonen

Groenteburgers

Taboulé met gegrilde nectarines en mozzarella

Gegrilde kreeftenstaarten met polenta, shiitake en truffelolie

Merguez met kruidentaboulé en hummus

Pittige salade met gegrilde gemberkip, ananas, rucola en parelcouscous

Marokkaans huisbrood