Dit kerstmenu is geschikt voor zwangere vrouwen
Helemaal pregnant-lady-proof!
Een zwangere vrouw aan de kersttafel? Die mogen uiteraard enkele ingrediënten niet eten. Maar geen zorgen, dit kerstmenu is helemaal pregnant-lady-proof!
Kerst is een tijd van samenzijn, gezelligheid en genieten van lekker eten. Maar voor zwangere vrouwen kan het soms een uitdaging zijn om de juiste keuzes te maken, zeker als het gaat om feestelijke gerechten.
Bij het samenstellen van een kerstmenu voor zwangere vrouwen is het belangrijk om niet alleen te letten op smaak en presentatie, maar ook op de voedingswaarde en veiligheid van de gerechten. Zwangere vrouwen mogen geen rauw(e) vlees, vis of eieren eten, en ook rauwmelkse zuivel is uit den boze. Gelukkig is het mogelijk om een kerstmenu te creëren dat zowel gezond als feestelijk is, zonder concessies te doen op het gebied van smaak.
Hapje: erwtenguacamole met hartige granola
Begin je kerstdiner met een voedzaam en veilig hapje: erwtenguacamole met krokante, hartige granola. Deze combinatie is fris, smakelijk en ideaal om te serveren zonder rauwe ingrediënten of risicovolle producten.
Voorgerecht: pastinaakcrème met geroosterde amandelen en peterselieolie
Deze romige soep is warm, zacht van smaak en volledig geschikt voor zwangere vrouwen. Door het goed te koken en te serveren zonder room of ongepasteuriseerde kaas blijft dit gerecht veilig én feestelijk. De geroosterde amandelen geven een knapperige toets
Hoofdgerecht: kapoen met witloof en een taartje van aardappel en mierikswortel
Voor het hoofdgerecht kies je voor kapoen, een smaakvol gevogelte dat volledig doorgegaard kan worden.
Dessert
Want ook zonder eieren kun je een heerlijke chocolademousse maken!
