734 recepten
Gegrilde hertenfilet met een kruidige papillot van aardpeer en krieltjes
Stoofpot van fazant met appeltjes
Verse pasta met ragout van hert en pecorino
Loempia met eend en peterseliewortel
Everzwijnrollade met blauwe kaas, peer en veenbessen
Hindesteak met boschampignons en polenta
Wildsaté met zelfgemaakt naanbrood en romige cashewnotensaus
Kerriestoemp met gekaramelliseerde appel, witloof en eendenfilet
Pappardelle met eend, spruitjes, wildsaus en kaassterretjes
Fazant met cantharellen en heerlijke gevulde appeltjes
Gevuld hertengebraad met boschampignons
Vijgen met gerookte eend en gekaramelliseerde ui
Blanket van parelhoen met kastanjes, krieltjes en zoete aardappel
Hindegebraad Wellington
Beef Wellington met wildgehakt
Slaatje met wortel, sinaasappel en gerookte eend
Wildgehaktbrood met mangochutney
Carpaccio van wild met truffelcrème
Wildgehaktpie met veenbessen
Wildstoverij van everzwijn
Piet Huysentruyt
Gebraiseerde reeschouder in rodewijnsaus
Pasta met fazant, cognacsaus, worteltjes en aardpeerchips
Pull apart bread met manchego en gerookte eend
Cappuccino van champignons
