710 recepten
Runderstoofpotje met wildfond
Stoofpotje van everzwijn met puree en wintersalade
Everzwijnsteak met sinaasappelcrumble en gegrilde mandarijn
Jachtschotel van hertengehakt en pastinaakpuree
Patrijs met homemade truffelpasta en gegrilde knolselderblokjes
Everzwijnravioli met bospaddenstoelen en salieboter
Hindestoofpot met vijgen en chocolade
Ilse Kookt
Panzanella met gepocheerd ei, gegrilde perzik en eendenborst
Kerriestoemp met gekaramelliseerde appel, witloof en eendenfilet
Brioche met eend
Wildspiesjes met spek en whisky
Tournedos van hert met pastinaak- en pompoenfrietjes en cognacsaus
Hertenkalf met savooikool, gepofte aardpeer en portosaus
Stoofpot van fazant met appeltjes
Eendenborst met rijstnoedels met aardbeiensaus
Hazenrug met chocolade, gekaramelliseerde spruitjes en rösti
Zoete wildsaus met uienkonfijt
Fazant in fine-champagnesaus met gestoofd witloof, eekhoorntjesbrood en amandelkroketjes
Tortellini met patrijs, aardpeer en truffel
Stoofpotje van konijn en gegrilde appel
Hindesteak met boschampignons en polenta
Spaghetti met wildragout
Wildballetjes met appel, rode biet en dadels
Wilde blinde vink met spruitjes en veenbessen
