712 recepten
Wildballetjes met appel, rode biet en dadels
Spaghetti met wildragout
Stoofpotje van everzwijn met puree en wintersalade
Tournedos van hert met pastinaak- en pompoenfrietjes en cognacsaus
Hindesteak met boschampignons en polenta
Hindestoofpot met vijgen en chocolade
Brioche met eend
Tortellini met patrijs, aardpeer en truffel
Kerriestoemp met gekaramelliseerde appel, witloof en eendenfilet
Everzwijnsteak met sinaasappelcrumble en gegrilde mandarijn
Eendenborst met rijstnoedels met aardbeiensaus
Everzwijnravioli met bospaddenstoelen en salieboter
Stoofpot van fazant met appeltjes
Stoofpotje van konijn en gegrilde appel
Ilse Kookt
Panzanella met gepocheerd ei, gegrilde perzik en eendenborst
Wilde blinde vink met spruitjes en veenbessen
Hertenkalf met savooikool, gepofte aardpeer en portosaus
Jachtschotel van hertengehakt en pastinaakpuree
Zoete wildsaus met uienkonfijt
Wildspiesjes met spek en whisky
Patrijs met homemade truffelpasta en gegrilde knolselderblokjes
Hazenrug met chocolade, gekaramelliseerde spruitjes en rösti
Runderstoofpotje met wildfond
Fazant in fine-champagnesaus met gestoofd witloof, eekhoorntjesbrood en amandelkroketjes
