722 recepten
Stoofpotje van everzwijn met puree en wintersalade
Hindegebraad Wellington
Hertenkalf met savooikool, gepofte aardpeer en portosaus
Wildgehaktpie met veenbessen
Stoofpot van fazant met appeltjes
Jachtschotel van hertengehakt en pastinaakpuree
Wilde blinde vink met spruitjes en veenbessen
Vijgen met gerookte eend en gekaramelliseerde ui
Tortellini met patrijs, aardpeer en truffel
Loempia met eend en peterseliewortel
Pasta met fazant, cognacsaus, worteltjes en aardpeerchips
Wildsaté met zelfgemaakt naanbrood en romige cashewnotensaus
Runderstoofpotje met wildfond
Blanket van parelhoen met kastanjes, krieltjes en zoete aardappel
Kerriestoemp met gekaramelliseerde appel, witloof en eendenfilet
Hindesteak met boschampignons en polenta
Piet Huysentruyt
Cappuccino van champignons
Pull apart bread met manchego en gerookte eend
Verse pasta met ragout van hert en pecorino
Everzwijnravioli met bospaddenstoelen en salieboter
Gebraiseerde reeschouder in rodewijnsaus
Wildgehaktbrood met mangochutney
Gevuld hertengebraad met boschampignons
Pappardelle met eend, spruitjes, wildsaus en kaassterretjes
