727 recepten
Hindesteak met boschampignons en polenta
Piet Huysentruyt
Cappuccino van champignons
Everzwijnrollade met blauwe kaas, peer en veenbessen
Gegrilde hertenfilet met een kruidige papillot van aardpeer en krieltjes
Blanket van parelhoen met kastanjes, krieltjes en zoete aardappel
Pasta met fazant, cognacsaus, worteltjes en aardpeerchips
Wildgehaktpie met veenbessen
Vijgen met gerookte eend en gekaramelliseerde ui
Gevuld hertengebraad met boschampignons
Pull apart bread met manchego en gerookte eend
Loempia met eend en peterseliewortel
Carpaccio van wild met truffelcrème
Verse pasta met ragout van hert en pecorino
Kerriestoemp met gekaramelliseerde appel, witloof en eendenfilet
Gebraiseerde reeschouder in rodewijnsaus
Fazant met cantharellen en heerlijke gevulde appeltjes
Beef Wellington met wildgehakt
Wildgehaktbrood met mangochutney
Stoofpot van fazant met appeltjes
Pappardelle met eend, spruitjes, wildsaus en kaassterretjes
Slaatje met wortel, sinaasappel en gerookte eend
Wildsaté met zelfgemaakt naanbrood en romige cashewnotensaus
Hindegebraad Wellington
Wildstoverij van everzwijn
