Pollak op het menu: de lekkerste recepten met deze vergeten vis
Hij lijkt een beetje op kabeljauw
Pollak – ook bekend als vlaswijting – is misschien minder bekend dan kabeljauw, maar minstens even veelzijdig én vaak voordeliger. Deze noordzeevis met stevig, sappig visvlees en een milde smaak past perfect in tal van bereidingen. Van mei tot januari is hij op z’n best. Zin in iets nieuws? Ontdek hier verrassende recepten met pollak die het hele jaar door scoren – van krokant gebakken filets tot verfijnde gerechten met grijze garnalen of frisse sauzen. Tijd om pollak de aandacht te geven die hij verdient!
Lees ook …
- Deze vissen moet je eten in mei
- Nét zo lekker als kabeljauw!
- Vis: alles wat je erover wil weten én de beste recepten
- Waarom witte vis zo gezond én veelzijdig is
- Moet je vis eten om gezond te zijn? Dit zegt de expert
Gebakken pollak met lentestoemp
Pollak met röstilaagje
Pollak met aardappelen en wortels
Pollakfilet met dilleaardappeltjes
Pollak met ham in papillot
Pollak met limoensaus
Pollak met lentegroenten
Gestoomde pollakfilets met asperges
