Als zoete broodjes: recepten met brioche
Met dit brood wordt elk gerecht een feestje
Brioche dankt zijn luchtigheid aan lekker veel boter en eieren. De broodjes zijn licht zoet en je vindt zowel grote briochebroden als kleine broodjes. Ondanks zijn zoete smaak, wordt brioche regelmatig gebruikt in hartige gerechten. Of je nu op zoek bent naar zoet gebak waar de kinderen dol op zijn, of naar een verfijnd voorgerechtje om tijdens de feestdagen aan je vrienden te serveren – met dit veelzijdige broodje kan het allemaal. Daarnaast is brioche ook een goede basis voor wentelteefjes of broodpudding.
Lees ook …
- Zoete broodjes om zelf te bakken
- Brood bakken doe je zo: de klassiekers
- Bloem en meel: wat is het verschil?
- Broodbakken: onze ovenverse tips en toprecepten
- Verse gist of droge gist?
Brioche-dog met merguez
Zalmfilet in een briochejasje
Briochebroodjes met ei
Hartige kaasbrioche
Krabmousse met brioche
Rabarberbrioche
Briochebrood
Brioche met kaneel
Chocoladebrioche
Brioches met veenbessen en witte chocolade
Appelbrioches met gezouten karamelsaus
Gevlochten briochebrood
Briochebrood met rozijnen
Spiesjes van geroosterde brioche en tagliata van gerijpte entrecote
