Azijn wordt in de culinaire wereld vooral gebruikt in combinatie met olie als dressing voor salades.

Recepten met dit ingredient

Galette met pruimen en blauwe besjes

Galette met pruimen en blauwe besjes
Omeletwrap met champignons en kruidensalade

Omeletwrap met champignons en kruidensalade
Salade van radicchio met Italiaanse ham en kaas-quinoakoekjes

Salade van radicchio met Italiaanse ham en kaas-quinoakoekjes
Shish kebab met flatbread

Shish kebab met flatbread
Panzanella met gegrilde perzik en buffelmozzarella

Panzanella met gegrilde perzik en buffelmozzarella
Sashimi en gemarineerde zalm

Sashimi en gemarineerde zalm
Cheesecake met gepofte druiven

Natalie Peeters

Cheesecake met gepofte druiven
Polenta met scampi’s, geroosterde prei en gekonfijte citroen

Polenta met scampi’s, geroosterde prei en gekonfijte citroen
Salade van groene asperges met een gepocheerd ei

Salade van groene asperges met een gepocheerd ei
Stoemp van wintergroenten met gepoft mosterdzaad en gegrilde halloumi

Stoemp van wintergroenten met gepoft mosterdzaad en gegrilde halloumi
Gogi mandu – dumplings met varkensgehakt

Gogi mandu – dumplings met varkensgehakt
Bagels met kruidenkaas, zalm en gepekelde radijsjes

Bagels met kruidenkaas, zalm en gepekelde radijsjes
smashed komkommersalade met tijgergarnalen

Smashed ­komkommersalade met tijgergarnalen
Griekse salade

Griekse salade
Bloemkoolcouscous met geroosterde rode biet, feta en lamsgehaktballetjes

Bloemkoolcouscous met geroosterde rode biet, feta en lamsgehaktballetjes
Gevulde tomaten met parelcouscous, halloumi en een frisse venkelsalade

Natalie Peeters

Gevulde tomaten met parelcouscous, ­halloumi en een frisse venkelsalade
Maaltijdsoep met mosselen en groenten

Maaltijdsoep met mosselen en groenten
Gegrilde tarbot met kreeftenbearnaise

Gegrilde tarbot met kreeftenbearnaise