Meest recente artikelen

Waar of niet: wild vind je het hele jaar door in de winkel

Feit of fabel

  • Deel dit artikel:
Waar of niet: wild vind je het hele jaar door in de winkel Artikel

Voor vers wild moet je wachten tot eind augustus. Vanaf dan vind je gans bij je poelier en vanaf midden september kan je ook genieten van duif, patrijs, wilde eend en konijn.

De meeste wildsoorten zijn wel pas vanaf oktober beschikbaar, al is er één buitenbeentje: reebok. Reebok koop je van midden mei tot midden september.

En in oktober? Kies dan voor fazant, haas en groot wild, zoals everzwijn en hert.

Tip: kies bij voorkeur voor wild dat kort gerijpt heeft bij je slager op een donkere, koele plek. Zo komt de unieke smaak van wild helemaal tot z’n recht.

  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen