Frambozen zijn, net zoals de aardbei en de braam, schijnvruchten. Ze bestaan uit kleine vruchtjes die op een kern samengepakt zitten. De kleur van frambozen kan variëren van rozerood tot dieprood.

 

Aankopen

Frambozen zijn beschikbaar van maart tot december. Frambozen worden altijd in kleine plastic of kartonnen doosjes verkocht. Dit beschermt de delicate vruchten tegen beschadigingen. Controleer altijd of de vruchtjes intact zijn.

 

Bewaren

Bewaar frambozen niet te lang. Plaats ze eventueel een paar dagen in de groentelade van de koelkast.

 

Bereiding

Na voorzichtig spoelen, kunnen frambozen puur gegeten worden. Ze smaken ook heerlijk in een moes, saus of coulis.

 

Gezondheid

Frambozen zijn vezelrijk, bevatten veel vitamine C en zijn caloriearm.

 Voedingswaarde per 100 g
 Energie  92 kJ
 22 kcal
 Voedingsvezels  7,4 g
 Koolhydraten  4 mg
 Eiwitten  1,4 g
 Vitamine C  5 mg

Recepten met dit ingredient

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Braambes & framboos smoothie

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Frambozen granita

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Confituur van frambozen en meloen

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Frambozenyoghurt

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Soezenkrans met frambozen en witte chocolade

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Lange-vingers-cake met frambozen

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Yoghurtmousse

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Frambozenmeringues

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Frambozencoulis

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Frambozenconfituur (2)

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Marmelade met chocolade

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Krokante kuipjes met vanilleroom en fruit

  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Iets moeilijker

Mousse met bramen en frambozen

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Iets moeilijker

Sabayon met rode vruchten

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Aardbeien-frambozendessert

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Rode-vruchtensalade met amandelijs

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Ochtenddip smoothie

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Frambozen-lavendelsiroop