Room is een substantie die bestaat uit melkvet en kleine hoeveelheden van andere koemelkbestanddelen. Die melk wordt afgeroomd en de room die je daarna overhoudt wordt vooral gebruikt bij taarten en gebakjes.

Er bestaan verschillende soorten room, en dit zowel op melkbasis als zonder melk. Voorbeelden van die eerste categorie zijn slagroom, banketbakkersroom, crème fraîche en zure room. Roomsoorten zonder melk zijn bijvoorbeeld kokosroom of sojaroom.

Recepten met dit ingredient

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Chocolade panna cotta

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Chocoladegebakjes met slagroom

  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Iets moeilijker

IJskoude speculaasterrine met sinaaskaramel

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Panna cotta met frambozen

  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Panna cotta met lemon curd

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Panna cotta met gember

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Chocolade-eclairs met glazuur

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Iets moeilijker

Gevulde griet met bloemkool en spinaziesaus

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

IJstaart met advocaat en meringue

  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Panna cotta met bessen en rabarbergranité

  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Iets moeilijker

Buche exotique

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Echte chocolademelk

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Chocoladetruffels met hagelslag

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Truffels van chocolade

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Citroensorbet

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Panna cotta met koffie

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Vanillepudding basisrecept

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Gratin dauphinois