Azijn wordt in de culinaire wereld vooral gebruikt in combinatie met olie als dressing voor salades.

Recepten met dit ingredient

makreel

Makreel met appel, aardpeer en bessenvinaigrette
Salade met broccoli, kip en granaatappel

Salade met broccoli, kip en granaatappel
Stoemp met een gepocheerd eitje en azijn

Stoemp met een gepocheerd eitje
geroosterde-groententaart

Geroosterde-groentetaart met feta
‘Soft shell krab’ met zwarte bonensaus

‘Soft shell krab’ met zwarte bonensaus
Frambozenijs met aardbeien, granaatappel, meringue en honing

Frambozenijs met aardbeien, granaatappel, meringue en honing
Brioche-dog met merguez en chimichurri

Wim Ballieu

Brioche-dog met merguez
Mokka-noten-karameltaart

Mokka-noten-karameltaart
Zuurdesembrood met cottagecheese en opgelegde courgettes

Zuurdesembrood met cottagecheese en opgelegde courgettes
toast avocado met gepocheerd eitje

Toast avocado met gepocheerd eitje
Gnocchi met zoetzure ovenspruitjes

Natalie Peeters

Gnocchi met zoetzure ovenspruitjes en blauwe druiven
Pastinaakpuree met gestoofd witloof, garnalen en een gepocheerd eitje

Pastinaakpuree met gestoofd witloof, garnalen en een gepocheerd eitje
Pittige gelakte rodebietsatés met hummus

Pittige gelakte rodebietsatés met hummus
Panzanella met gegrilde tomaten en perzik

Panzanella met gegrilde tomaten en perzik
Kartoffelsalade met spek

Kartoffelsalade met spek
Asperges met krieltjes, gedroogde ham en een gepocheerd eitje

Asperges met krieltjes, gedroogde ham en een gepocheerd eitje
Haantjes met balsamico en druiven 2

Haantjes met balsamico en druiven
Stoofvlees van varkenswangen

Stoofvlees van varkenswangen