Azijn wordt in de culinaire wereld vooral gebruikt in combinatie met olie als dressing voor salades.

Recepten met dit ingredient

Groene pannenkoekjes met een gepocheerd eitje

Groene pannenkoekjes met een gepocheerd eitje en garnalen
Courgettefrietjes met aioli

Courgettefrietjes met aioli
Tagliata met krieltjes

Tagliata met gegrilde krieltjes
Gegrilde zwaardvis met peultjes-aspergesalade

Gegrilde zwaardvis met peultjes-aspergesalade
Mini-vogelnestjes met dip van mascarpone

Ilse D'hooge

Mini-vogelnestjes met dip van mascarpone
steak bearnaise

Steak bearnaise
Krabcocktail met kwarteleitjes en homemade cocktailsaus

Krabcocktail met kwarteleitjes en homemade cocktailsaus
Stoemp met rode kool en appeltjes met zwarte pens

Stoemp met rode kool en appeltjes met zwarte pens
Groentestamppot met knakworst

Groentestamppot met knakworst en gepoft mosterdzaad
‘Pollo tonnato’ met peterseliepatatjes

‘Pollo tonnato’ met peterseliepatatjes
Kruidensalade met gepekelde radijzen en pestocroutons

Kruidensalade met gepekelde radijzen en pestocroutons
Pastinaakpuree met gestoofd witloof, garnalen en een gepocheerd eitje

Pastinaakpuree met gestoofd witloof, garnalen en een gepocheerd eitje
Aardappel‐kaasrösti met geflambeerde pancetta

Loïc Van Impe

Aardappel‐kaasrösti met geflambeerde pancetta en gemarineerde wortelen
Koreaanse noedelsalade met gemarineerde eieren

Koreaanse noedelsalade met gemarineerde eieren
eggs benedict op z'n Italiaans

Eggs Benedict op z'n Italiaans
Turkse eieren met labneh, chiliolie en platbrood

Turkse eieren met labneh, chiliolie en platbrood
Kippen- en bloemkoolnuggets met mosterdmayonaise

Kippen- en bloemkoolnuggets met mosterdmayonaise
Wittebonenpuree met prinsessenboontjes en een gepocheerd ei

Natalie Peeters

Wittebonenpuree met prinsessenboontjes en een gepocheerd ei