Azijn wordt in de culinaire wereld vooral gebruikt in combinatie met olie als dressing voor salades.

Recepten met dit ingredient

Mosselen in het zuur

Quesadilla met kaas en snel gepekelde uien

Spruitjespuree met een gepocheerd ei en prosciuttocrumble

Moinkballs met mayonaise van gepofte knoflook en gepekelde koolrabi

Ilse D'hooge

Red velvet cupcakes met chocolade-superfood-reep

Sushi van gerookte zalm

Saté met zalm en scampi's

Rijstsalade met forel

Koude tomatensoep

Kaasterrine met courgette

Escabèche van mosselen

Rundercarpaccio met rabarbervinaigrette

Pastasalade met kip

Groen slaatje met feta

Tongrolletjes met bieslook en prei

Gemarineerde visbrochette

Zoetzure koteletjes

Spiesjes met ui en paprika