bereiding

1. 1

   Snij de bittere kern uit het witloof en snij de stronkjes in fijne ringen. Spoel de radijzen en snij ze in plakjes. Spoel de veldsla. 

2. 2

   Was de appelen. Verwijder het klokhuis, maar niet de schil. Snij de appelen in blokjes en sprenkel er citroensap over. Meng ze met witloof, radijzen en sla.

3. 3

   Maak een vinaigrette met de olie en de azijn. Breng op smaak met peper en zout. 

4. 4

   Meng de vinaigrette door de salade, werk af met de garnaaltjes en de bieslook.