Bloemkool-aardappelkroketjes met little gem en mosterdmayonaise

Bloemkooltaart met zalm, boerenkool en geitenkaas

Gekookte asperges met burrata en gekonfijte kerstomaten

Ovenschotel met zoete aardappelpuree, lamsgehakt en fetakaas

Crostini met champignoncrème en blauwe bessensaus

Zalmburger met kruidenmayonaise en gepofte aardappeltjes

Broodje gehaktbal met gepekelde koolrabi

Polpette al limone

Scampi’s surf & turf met chorizo en zongedroogde tomaatjes

Wintersalade met krokante zoete aardappel en kip

Klassieke mosselen in wittewijnsaus met frietjes en zelfgemaakte mosselsaus

Pompoensoep met gember, geitenkaas en speculaas

Rode biet met appel en gerookte paling

Coquilles met boschampignons op briochebrood

Tomaten-rundertartaar

Minipinsa’s met taleggio, ‘nduja, ansjovis en gekonfijte tomaat

Linguine met boerenkool en worst