Het vegan kerstmenu van webredactrice May
Een volledig plantaardig feestmenu
Benieuwd wat onze redactieleden zélf op tafel zetten met Kerstmis? Je komt het hier te weten. Dit is het kerstmenu van webredactrice May, die vegetarisch is en deze kerst een volledig vegan kerstmenu op tafel tovert.
May: “Ik ben vegetarisch, maar probeer thuis zoveel mogelijk vegan te koken. Een heleboel kerstklassiekers zijn helaas niet veganistisch, maar dat betekent zeker niet dat ik geen feestelijk menu op tafel kan toveren met kerst. Dit jaar vier ik kerst met mijn grootouders. Vleeseters doen genieten van een vegan maaltijd vind ik altijd een leuke uitdaging. Vaak hebben het mensen het idee dat vegans vooral veel dingen niet mogen eten, maar het maakt je net creatiever in de keuken en dat is ontzettend leuk. Dit vegan kerstmenu valt zeker in de smaak!”
Plantaardige hapjes
Vegan voorgerecht
Vervang de honing in dit recept door agavesiroop om er een vegan versie van te maken:
