Citroengras zijn plantstengels met een zure, frisse, en dus citroenachtige smaak.
Aankopen
Het is in de winkel verkrijgbaar in stengels, maar ook in poedervorm.
Bereiding
Citroengras wordt niet rauw gegeten, maar doorgaans in stukken mee gekookt of gestoofd in gerechten, om ze dan net voor het serveren te verwijderen.
