Azijn wordt in de culinaire wereld vooral gebruikt in combinatie met olie als dressing voor salades.

Recepten met dit ingredient

Groentebrochettes in kruidenmarinade

Groentebrochettes in kruidenmarinade
Winterslaatje met pens

Winterslaatje met pens
Cakejes-met-citroencrème-en-schuimtopping

Gevulde cakejes met citroencrème en schuimtopping
Spekjes met spruitjes en kastanjes

Spekjes met spruitjes en kastanjes
Knolseldersalade met appel

Knolseldersalade met appel
Eendenborst met sinaasappelsalade

Eendenborst met sinaasappelsalade
Slakuipjes met salsa van gegrilde paprika

Slakuipjes met salsa van gegrilde paprika
Beurre blancsaus

Beurre blancsaus
Panzanella salade

Panzanella salade
Zwaardvis met salsa verde

Zwaardvis met salsa verde
Lentesalade met gemarineerde sjalotten

Lentesalade met gemarineerde sjalotten
Patatas bravas

Patatas bravas met paprikasausje
Braadworstjes met paprika-rucolasalade

Braadworstjes met paprika-rucolasalade
Lamskroon met venkelsalade

Lamskroon met venkelsalade
Gemarineerde lenteknolletjes met geitenkaas

Frisse gemarineerde lenteknolletjes met gegrilde geitenkaas
Ossenhaastartaar met truffelmayonaise

Ossenhaastartaar met truffelmayonaise
Aardpeersoep met kruidenolie

Aardpeersoep met kruidenolie
Gelakt buikspek

Wim Ballieu

Gelakt buikspek & varkensballetjes met leffe, honing, piment & frisse kruiden