bereiding

1. 1

   Maak de kruidenmarinade: meng in een kom de balsamicoazijn met peper en zout. Voeg er het basilicum, de peterselie, de tijm en de geraspte citroenschil aan toe. Doe er de groenten in blokjes en plakken bij. Zet minstens 1 uur koel weg.

2. 2

   Verwarm de grill of barbecue voor. Haal de groenten uit de marinade en dep droog. Rijg de groenten aan spiesen. Gril 4 minuten aan elke kant en serveer met de lamsbrochettes.