bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Spoel de aardappelen en snij ze doormidden. Spoel het roodloof en snipper het grof. Schil de peer en snij ze in partjes.

2. 2

   Kook de aardappelen gaar in de schil.

3. 3

   Bak de ontbijtspek knapperig en laat het uitlekken op keukenpapier. Doe de aardappelen en peerpartjes in de pan en laat ze even bakken.

4. 4

   Bak de pensen en snij ze in stukjes. Meng ze met de roodloof, het spek, de aardappelen en de peerpartjes.

5. 5

   Laat de room met de ciderazijn en de kaas al roerend zachtjes verwarmen tot de kaas gesmolten is. Giet over de salade en serveer meteen.