bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Spoel en droog de sla. Snij de vijgen in kwartjes. Snij de geitenkaas in plakjes. Halveer de plakken ham en rol ze op.

2. 2

   Maak een dressing met de olijfolie, de sherry-azijn en de suiker. Roer tot de suiker opgelost is. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Verdeel alles over de borden. Lepel er de dressing bij. Serveer licht gekoeld, maar niet ijskoud.