Sinaasappels zijn erg populaire vruchten. Er bestaan verschillende soorten sinaasappels, zoals de gewone 'blonde' sinaasappel, de 'navelsinaasappel' en de 'bloedsinaasappel'. De bloedsinaasappel heeft roodachtig vruchtvlees, de anderen oranje. Het vruchtvlees van sinaasappels is in partjes verdeeld door een witte pel.

 

Aankopen

Sinaasappels zijn het hele jaar door verkrijgbaar. In hartje winter zijn ze het lekkerste. Zorg er bij aankoop voor dat de vruchten stevig aanvoelen. Koop er liefst met een ongeschonden schil.

 

Bewaren

Op kamertemperatuur kun je sinaasappels enkele weken bewaren.

 

Bereiding

Verwijder de dikke, oranje schil en eventueel de witte pel. Daarna kun je de sinaasappel persen of het vruchtvlees in stukjes snijden of in partjes verdelen. Sinaasappels hebben een zoete, frisse smaak. Sinaasappels pellen nog beter wanneer je de vrucht eerst voorzichtig tussen je handen wrijft. 

Als je de schil gebruikt in een recept, schrob die dan eerst goed schoon en zorg ervoor dat je niet teveel van het witte gedeelte mee raspt, dat smaakt nogal bitter.

 

Gezondheid

Sinaasappels zijn rijk aan vitamine C.

 Voedingswaarde per 100 g
 Energie  47 kcal
 197 kJ
 Vezels  2,4 g
 Koolhydraten  11,75 g
 Vet  0,12 g
 Eiwit  0,94 g
 Water  86,75 g
 Calcium  40 mg
 Vitamine C  53,2 mg

Recepten met dit ingredient

  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Sinaasappelgranité

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Confituur van rode bessen en sinaasappel

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Sapje van vers fruit

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Yoghurt met sinaasappel en pistaches

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Choco-sinaasmelk

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Sinaasappelmarmelade met abrikoos en amandel

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Krokantje muesli

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Sinaasappelsalade

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Abrikozenmarmelade met sinaasappel

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Sinaasappelparfait met speculaas

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Wortelvelouté met sinaasappel

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Venkelslaatje met peultjes en sinaasappel

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Pompoen-sinaasappelmuffins

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Sinaasmuffins met chocoladepastilles

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Wortelsalade met sinaas-yoghurtdressing

  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Kastanjemousse met mandarijntjes

  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Truffels met sinaas en noten

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Glühwein met kaneel