Aziatische tomaat-garnaal met krokante gember en koriandersaus

Tartaar van zeebaars met waterkerscoulis

Lamskoteletjes met amandelhummus

Rijstsalade met warmgerookte zalm, roze pompelmoes en wasabidressing

Gebrande makreelfilet met bietjes, gepekelde rode ui en wasabimayonaise

In de oven gebakken sliptong met prei, citroensaus en polentafrietjes

Gelakte worteltjes met mierikswortel en sesam

Salade van orzo met gegrilde venkel, feta en citroendressing

Pastasalade met zalm 'mi-cuit'

Open lasagne met gestoomde witte asperges, tuinbonen en een romig dragonsausje

Pappardelle met eend, spruitjes, wildsaus en kaassterretjes

Kastanjepannenkoekjes met eendenborst

Kreeft met gemarineerde groenten

Freekehsalade met gehaktballetjes en chimichurri

Carpaccio van sint-jakobsvruchten met zalmroosjes en gembervinaigrette