10 zelfgekweekte kruiden om je gin tonic te pimpen
Je gin in!
Een gin-tonic is allang niet meer compleet zonder de juiste botanicals: kruiden en specerijen die je zomerse drankje nog persoonlijker maken. Zo lekker, zo mooi!
Met deze 10 kruiden pimp je je gin tonic in een wip. Pluspunt: je kan ze allemaal zelf kweken!
Jeneverbessen
Juniperus communis blijft mooi groen in de winter. Na 10 jaar is het struikje 1 meter hoog. Droog de besjes.
Lavendelzaadjes
Neem Lavandula angustifolia, die geurt het lekkerst. Een paar zaadjes in je glas volstaan al.
Citroenverbena
Houd Aloysia citriodora in een pot, in de zon. Een vers blaadje citroenverbena vervangt je schijfje limoen.
Citroenkomkommers
Een stukje komkommer in je gin? Citroenkomkommers zijn grappig geel en rond. Laat ze klimmen!
Rozenblaadjes
Een paar verse blaadjes van de geurroos Mme Isaac Pereire en je gin-tonic gaat floraal.
Bosaardbeien
Plant ze tussen je bloemen. Ze vormen al snel een tapijt van miniaardbeitjes. Wat een aroma!
Korianderzaad
Zaai koriander in een pot of in de tuin, laat het opschieten en laat wat bloemen in je glas dwarrelen.
Engelwortel
Doe een stukje wortel of een paar zaadjes van engelwortel (Angelica archangelica) in je glas: verrassing alom.
Rozemarijn
In een Gin Mare gaat traditioneel een rozemarijntakje, maar dit mediterraan kruid past bij nog wel meer gins.
Citroengras
Laat een paar stengels citroengras wortel schieten in een glas water, en plant ze dan in een pot. Een aromatisch roerstokje.
Tekst: Laurence Machiels
