Lente-ui: de frisse held
Onmisbaar in je keuken!
De lente-ui, ook wel bekend als bosui, is een echte culinaire kameleon. Deze groente, met zijn knapperige witte stengels en frisgroene toppen, voegt een subtiel pittige, maar toch verfrissende smaak toe aan elk gerecht. Van het verfijnen van een eenvoudige boterham tot het opfleuren van een complexe Aziatische roerbak, lente-ui maakt elk gerecht compleet.
Wat je er allemaal mee kunt doen, is bijna onbeperkt. Lente-ui brengt een frisse toets in salades en toppings, het is perfect voor het maken van een aromatische olie of als basis voor soepen en sauzen. Lente-ui werkt zowel als hoofdrolspeler als ondersteunende acteur, waardoor het een must-have is in elke keuken. Hier vind je alvast enkele recepten met lente-ui, die zeker de moeite waard zijn om zelf eens klaar te maken.
Lees ook…
- Augurk: een lekker zuurtje in allerlei gerechten
- Lente in een jasje: 30 recepten voor springrolls
- Zo maak je zelf instant noedelsoep
- 14 ingrediënten die je beter altijd in de koelkast hebt
- Zo maak je zelf een trendy pokébowl
Groene salade met venkel, lente-ui, dille en feta
Kip tikka masala met lente-ui
Aardappelen gevuld met lente-ui en kaas
Pasta met krab en lente-ui
Kip met lente-ui in kokosmelk
Stoofpotje van eendenbouten en lente-ui
Wok met scampi's en lente-ui
Gevulde primeuraardappel met lente-ui en cheddar
Aspergequiche met lente-uien
Gepofte aardappel met zure room, lente-ui en pancetta
Rode pastasalade
Poké bowls
Zomerse stoemp met sla, krokante chorizo en lente-ui
Pizza met buffelmozzarella, lente-ui en salie
Aardappelsalade met zalm, lente-ui, veldsla en rucola
Taartje met nieuwe patatjes, lente-ui en geitenkaas
Krieltjessalade met gerookte forel, ananas en gefrituurde lente-ui
Gegrilde aubergines met lente-ui en pijnboompitjes
Curry van varkensreepjes, champignons en lente-ui
Knoflookpatatjes met spek, cheddar en lente-ui
Gyoza’s met lente-ui en sojadip
Fluwelige knolseldercrème met rucolaolie en lente-ui
