Whisky of whiskey is een sterkedrank die gedistilleerd wordt uit gegist graanbeslag en gerijpt in houten vaten.

Soorten

Er wordt een onderscheid gemaakt tussen verschillende soorten whisky's:

Blended whisky: dit is een mix van verschillende soorten whisky's. Meestal bestaat een blend uit malt whisky en graanwhisky.

Single Malt whisky: deze whisky bestaat uit whiky's die afkomstig zijn van één distilleerderij.

Ierse whisky: deze heeft geen rooksmaak zoals de Schotse whisky en wordt gemaakt op basis van tarwe, haver en rogge.

Bourbon whisky: deze whisky is afkomstig uit de Verenigde Staten en wordt onderverdeeld in 2 soorten. De Straight bourbon, die geproduceerd wordt op basis van minimum 51% maïs en de Straight rye, die geproduceerd wordt op basis van minimum 51% rogge. 

Canadese whisky: de meeste Canadese whisky's zijn blends, gebaseerd op whisky gemaakt uit maïs.