Azijn wordt in de culinaire wereld vooral gebruikt in combinatie met olie als dressing voor salades.

Recepten met dit ingredient

Salade van krieltjes

Salade van krieltjes, appel en bloedworst
Hondshaai in sjalottesaus

Hondshaai in sjalottensaus
Varkenshaasje à la Ilse

Ilse D'hooge

Varkenshaasje à la Ilse
Tomatencarpaccio met ham en mozzarella

Tomatencarpaccio met ham en mozzarella
Salade met broccoli, kip en granaatappel

Salade met broccoli, kip en granaatappel
makreel

Makreel met appel, aardpeer en bessenvinaigrette
tandoori kipburger

Tandoori kipburger
Stoemp met een gepocheerd eitje en azijn

Stoemp met een gepocheerd eitje
geroosterde-groententaart

Geroosterde-groentetaart met feta
‘Soft shell krab’ met zwarte bonensaus

‘Soft shell krab’ met zwarte bonensaus
Frambozenijs met aardbeien, granaatappel, meringue en honing

Frambozenijs met aardbeien, granaatappel, meringue en honing
Brioche-dog met merguez en chimichurri

Wim Ballieu

Brioche-dog met merguez
Mokka-noten-karameltaart

Mokka-noten-karameltaart
toast avocado met gepocheerd eitje

Toast avocado met gepocheerd eitje
Zuurdesembrood met cottagecheese en opgelegde courgettes

Zuurdesembrood met cottagecheese en opgelegde courgettes
Gnocchi met zoetzure ovenspruitjes

Natalie Peeters

Gnocchi met zoetzure ovenspruitjes en blauwe druiven
Pastinaakpuree met gestoofd witloof, garnalen en een gepocheerd eitje

Pastinaakpuree met gestoofd witloof, garnalen en een gepocheerd eitje
Panzanella met gegrilde tomaten en perzik

Panzanella met gegrilde tomaten en perzik