Meloenen zijn afkomstig uit het Middellandse-Zeegebied. Er bestaan talrijke soorten meloenen en de rassen worden vaak gekruist.
 

Aankopen

Meloenen worden het hele jaar door geïmporteerd. Enkele bekende meloensoorten zijn:

  • Galiameloen: komt voornamelijk uit Israel. De meloen is geel-groenig en heeft een zoete smaak.

  • Charentais of Cavaillon: Franse meloenen, behoren tot de 'cantaloupe'-meloenen. Het zijn de meest fijne meloensoorten. Ze smaken zoet en hebben oranje vruchtvlees.

  • Honingmeloen: geel van kleur met lichtgroen vruchtvlees.

  • Watermeloen: groen van kleur met rood vruchtvlees en zwarte pitjes.

 

Bewaren

Meloenen kunnen narijpen op kamertemperatuur. Bewaar meloenen niet in de koelkast, tenzij ze al versneden zijn. Dan bewaar je ze het beste in aluminiumfolie in de koelkast. Wanneer een meloen sterk ruikt en wat meegeeft wanneer je aan de onderkant lichtjes drukt, is ze rijp.

 

Bereiding

Meloenen smaken lekker fris, de zoetheid varieert al naargelang de soort. Je kan de meloenen uitlepelen of het vruchtvlees in stukjes snijden. Meloen smaakt lekker bij fruit- en andere salades en in combinatie met gedroogde ham.

 

Gezondheid

Meloenen bevatten veel water.

 Voedingswaarde per 100 g watermeloen

 Energie

 32 kcal

 134 kJ

 Vezels

 0,5 g

 Koolhydraten

 7,18 g

 Vet

 0,43 g

 Eiwit

 0,62 g

 Water

 91,51 g

 Vitamine C

 9,6 mg

 

 Voedingswaarde per 100 g cantaloupe-meloenen

 Energie

 35 kcal

 146 kJ

 Vezels

 0,8 g

 Koolhydraten

 8,36 g

 Vet

 0,28 g

 Eiwit

 0,88 g

 Water

 89,78 g

 Vitamine C

 42,2 g

Recepten met dit ingredient

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Spiesjes van meloen en ham

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Confituur van appel en meloen

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Meloen met Chermoula

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Confituur van frambozen en meloen

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Pittige meloensalade

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Pannenkoeken met pompelmoessalade en karamel

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Rolletje van ham, meloen en appel

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Fruitspiesjes

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Meloen-yoghurtcrème met brickrolletje

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

IJsmeloenstokjes

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Tricolore meloenen

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Meloenbolletjes met Lilletdressing

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Confituur van aardbei en watermeloen

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Confituur van aardbei en watermeloen

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Meloensoepje

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Meloengranité met gember en koriander

  • Minder dan 30 minuten
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Meloen-mozzarellabolletjes met ham

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Meloenbolletjes met witte port en rauwe ham