Meloensoepje
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Meloensoepje

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een koud soepje met een zoete toets

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Schil, ontpit en snij de cavaillon in blokjes. Snij de watermeloen in blokjes. 

  2. 2

    Doe de blokjes cavaillon in een blender en mix goed fijn. Breng op smaak met citroensap en zet een paar uur in de koelkast.

  3. 3

    Mix de watermeloen fijn (de pitjes mogen erin blijven) en giet de puree in ijsvormpjes. Laat een paar uur bevriezen.

  4. 4

    Giet het soepje in mooie glaasjes en werk ze af met een ijslolly, een toefje mascarpone 
    en een blaadje basilicum.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Schil, ontpit en snij de cavaillon in blokjes. Snij de watermeloen in blokjes. 

  2. 2

    Doe de blokjes cavaillon in een blender en mix goed fijn. Breng op smaak met citroensap en zet een paar uur in de koelkast.

  3. 3

    Mix de watermeloen fijn (de pitjes mogen erin blijven) en giet de puree in ijsvormpjes. Laat een paar uur bevriezen.

  4. 4

    Giet het soepje in mooie glaasjes en werk ze af met een ijslolly, een toefje mascarpone 
    en een blaadje basilicum.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.