Quesadilla met hummus en cheddar
bereiding
- 
                        1 Duw kleine ronde vormpjes uit de wraps met een ronde uitsteekvorm (12 cm). Beleg een helft met hummus, spinazie, blaadjes bladpeterselie en munt, cheddar en peper en zout. 
- 
                        2 Vouw ze dicht en bak ze goudbruin in een pan met een scheutje olijfolie. Of leg ze op een bakplaat, bestrijk ze met wat olijfolie en zet ze 10 à 15 minuten in een voorverwarmde oven op 185°C. Serveer en garneer met spinazie en limoen. 
 
                                                     
                                     
                 
                                 
                 
                 
                 
                                 
                 
                 
                