bereiding

1. 1

   Verwarm de oven op 180°C. Snij de brie in vier gelijke stukken en leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Zet 5 minuten in de oven, tot de brie lichtjes begint te smelten.

2. 2

   Rooster intussen het brood. Spoel en droog de waterkers. Snij de vijgen in kwartjes.

3. 3

   Leg op elke snede brood een sneetje gekookte beenham. Leg er een stuk brie bovenop. Lepel er wat vijgenconfituur op en werk af met de waterkers en de verse vijgen.