Een kumquat is een sinaasappelachtige vrucht met een langwerpige vorm. Het is rond de 4 cm lang en kan met schil en al worden opgegeten. Die schil schenkt de vrucht een zure smaak, want het vruchtvlees zelf smaakt eerder zout. Kumquat is rijk aan vitamine C en kalium en bevat ook een noemenswaardige hoeveelheid koper.

Recepten met dit ingredient

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Marmelade van kumquats

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Wortel-kumquatconfituur

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Grog met citrusfruit

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Duur
  • Makkelijk

Champagne met kumquats

  • Minder dan 30 minuten
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Californication

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Kumquat-lavendelsoda

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Duur
  • Makkelijk

Mousse van limoncello met gekonfijte kumquats

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Chia-pannenkoeken met kumquat en kaki

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

IJstaartjes van witte chocolade met mango

  • Minder dan 30 minuten
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Lacroix suggestie: Reuzengarnaal en couscous met kreeftenfond

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Geroosterde zeebaars met citrusvruchten en pistaches