Name: Eiermuffins
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Belgisch, Europees

Recept

Eiermuffins

Duur:
Budget:
Moeilijkheid:

Deze gezonde eiermuffins kun je ook in de airfryer maken. Schep het beslag in siliconen muffinvormpjes en zet ze een kwartier in het mandje van je airfryer op 180°C.

bereiding

1

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een muffinbakvorm in met olie. Klop de eieren los met de melk. Breng op smaak met het paprikapoeder, peper en zout.
2

Meng de paprikablokjes, lente-ui, peterselie, geperste knoflook en kaas door elkaar. Verdeel dit groentemengsel over de vormpjes van een muffinbakplaat.
3

Giet het eiermengsel in de muffinvormpjes tot ze voor ¾ gevuld zijn. Zet de muffinvorm 20 à 25 minuten in de oven tot de muffins stevig en goudbruin zijn.