Tartaar van hert met truffel en kwarteldooier
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Tartaar van hert met truffel en kwarteldooier

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Let je op je budget? Maak deze tartaar met steak.

bereiding
bereiding
  1. 1

    Pel de sjalot en snipper ze heel fijn. Hak de steeltjes bieslook fijn. Hak het vlees heel fijn. Meng het vlees met de sjalot, de bieslook, de truffel en de olijfolie en kruid met peper en zout.

  2. 2

    Breek de kwarteleitjes voorzichtig en bewaar de eidooiers in de schaal. Maak 4 hoopjes van de tartaar, leg er een rauwe eidooier op en breng het gerecht op smaak met peper en zout.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
bereiding
  1. 1

    Pel de sjalot en snipper ze heel fijn. Hak de steeltjes bieslook fijn. Hak het vlees heel fijn. Meng het vlees met de sjalot, de bieslook, de truffel en de olijfolie en kruid met peper en zout.

  2. 2

    Breek de kwarteleitjes voorzichtig en bewaar de eidooiers in de schaal. Maak 4 hoopjes van de tartaar, leg er een rauwe eidooier op en breng het gerecht op smaak met peper en zout.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.