Tempura van avocado en broccoli met wasabimayonaise
bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de Parmezaanse kaas met het amandelmeel en een snufje peper in een schaaltje. Roer de eieren los in een ander schaaltje.
-
2
Wentel de plakjes avocado en de broccoliroosjes door het losgeroerde ei en vervolgens door het parmezaanmengsel. Leg op een bakplaat met bakpapier en bak 12 minuten in de oven.
-
3
Meng ondertussen alle ingrediënten voor de wasabimayonaise en serveer met de tempura.
