Omeletje met spek en truffel
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Omeletje met spek en truffel

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Zin in een luxe-ontbijtje of iets speciaals op je brunch? Deze omelet met spek en truffel is zálig!

bereiding
  1. 1

    Meng de wittewijnazijn met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.

  2. 2

    Spoel de scheutjes of de sla. Zwier goed droog en besprenkel met de vinaigrette.

  3. 3

    Zet een pan op het vuur zonder vetstof en bak het spek erin.

  4. 4

    Klop een ei los en kruid met peper en zout. Zet een pan op het vuur met wat boter en bak er een fijne omelet in. Bak zo’n 2 à 3 minuten zodat ze nog ‘baveuse’ is, leg er 2 plakjes spek op en vouw toe. Brokkel er de feta over en werk af met fijne plakjes zwarte truffel en de kiemen of de salade. Bak op dezelfde manier nog 3 omeletten.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Meng de wittewijnazijn met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.

  2. 2

    Spoel de scheutjes of de sla. Zwier goed droog en besprenkel met de vinaigrette.

  3. 3

    Zet een pan op het vuur zonder vetstof en bak het spek erin.

  4. 4

    Klop een ei los en kruid met peper en zout. Zet een pan op het vuur met wat boter en bak er een fijne omelet in. Bak zo’n 2 à 3 minuten zodat ze nog ‘baveuse’ is, leg er 2 plakjes spek op en vouw toe. Brokkel er de feta over en werk af met fijne plakjes zwarte truffel en de kiemen of de salade. Bak op dezelfde manier nog 3 omeletten.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!