Omeletje met spek en truffel
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Omeletje met spek en truffel

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Zin in een luxe-ontbijtje of iets speciaals op je brunch? Deze omelet met spek en truffel is zálig!

bereiding
  1. 1

    Meng de wittewijnazijn met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.

  2. 2

    Spoel de scheutjes of de sla. Zwier goed droog en besprenkel met de vinaigrette.

  3. 3

    Zet een pan op het vuur zonder vetstof en bak het spek erin.

  4. 4

    Klop een ei los en kruid met peper en zout. Zet een pan op het vuur met wat boter en bak er een fijne omelet in. Bak zo’n 2 à 3 minuten zodat ze nog ‘baveuse’ is, leg er 2 plakjes spek op en vouw toe. Brokkel er de feta over en werk af met fijne plakjes zwarte truffel en de kiemen of de salade. Bak op dezelfde manier nog 3 omeletten.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Meng de wittewijnazijn met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.

  2. 2

    Spoel de scheutjes of de sla. Zwier goed droog en besprenkel met de vinaigrette.

  3. 3

    Zet een pan op het vuur zonder vetstof en bak het spek erin.

  4. 4

    Klop een ei los en kruid met peper en zout. Zet een pan op het vuur met wat boter en bak er een fijne omelet in. Bak zo’n 2 à 3 minuten zodat ze nog ‘baveuse’ is, leg er 2 plakjes spek op en vouw toe. Brokkel er de feta over en werk af met fijne plakjes zwarte truffel en de kiemen of de salade. Bak op dezelfde manier nog 3 omeletten.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.